من وپسرام

باستخدام هذه الأطعمة ، سيكون لديك جسم أكثر صحة

"نحن ما نأكله"؛ هذه العبارة القديمة لا تزال واحدة من أهم التعليقات حول صحة الإنسان ؛ أن كل ما نأكله على الجسم سيكون له تأثير على أجسامنا. في هذا المقال ، ستتعرف على 9 عناصر غذائية مفيدة جدًا لصحة الجسم.

جسم صحي

المكسرات والحبوب

مكسرات مجففة ، فول سوداني ، فستق مملح ، حمص

تحتوي الحبوب والمكسرات على كميات غنية جدًا من العناصر الغذائية. سوف تتعرف على بعض من أفضل الأمثلة أدناه.

    اللوز: من بين مجموعة متنوعة من المكسرات والمكسرات السائبة أو المعبأة ، يعد اللوز أحد أكثر الخيارات المغذية ؛ هذه البذور لها خصائص أكثر من الفول السوداني والفستق مثل الفستق المملح وكذلك الوجبات الخفيفة مثل الحمص.

اللوز غني بفيتامين ب 2 والمغنيسيوم والحديد والألياف والكالسيوم وفيتامين هـ. أظهرت إحدى الأبحاث العلمية المنشورة أن استخدام اللوز يؤدي إلى عودة مستوى الكوليسترول إلى حالته الصحية. بالطبع ، ضع في اعتبارك أنه من الأفضل استخدام المكسرات نيئة ؛ لأن الملح في المكسرات المملحة سيرفع ضغط الدم.

    العدس: العدس هو أحد البقوليات الرئيسية لقوائم الطعام في بلدان مثل الهند وبنغلاديش وبوتان وسريلانكا ونيبال وباكستان. يمكن أن يكون لإضافة العدس إلى الوجبات أو إضافته إلى السلطات آثار مفيدة على صحة الناس. والنقطة المهمة أنه وفقا لمعتقدات الطب التقليدي فإن طبيعة هذه البذرة باردة ومن الأفضل تناول أطعمة مثل العدس مع التوابل الحارة مثل حشيشة الملاك والفلفل حتى لا تصاب بالبرد. مثل العدس ، يمكنك أيضًا تحضير وشراء التمور مثل تمور Pyaram الطازجة أو تمر مزفاتي أو العسل أو إضافة الزبيب إلى الأرز لمنع مزاجك من الهدوء.

السمك واللحوم والبيض

عند البحث عن البروتينات الصحية. من الصعب معرفة أي الموارد أفضل بالنسبة لنا. فيما يلي ، سوف تتعرف على بعض من أفضل هذه الموارد.

    الأسماك الدهنية: تشمل الأمثلة على الأسماك الدهنية السلمون والسردين والسلمون والرنجة. هذه الأسماك لها زيت في أنسجتها. تحتوي شرائح هذه الأسماك على أكثر من 30? من الزيت ، وخاصة دهون أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والجهاز العصبي. الأسماك الدهنية ، والتي تشمل هذه الأسماك ، مفيدة أيضًا للمرضى الذين يعانون من أمراض التهابية ؛ بالطبع ، إذا وافق طبيبهم على استهلاك هذا النوع من الأسماك. هذه الأسماك غنية أيضًا بفيتامينات A و D. وجد الباحثون في جامعة كاليفورنيا أيضًا أن معدل الإصابة بسرطان البروستاتا انخفض بشكل كبير بعد اتباع نظام غذائي قليل الدسم مع مكملات زيت السمك.

    الدجاج: يعتبر الدجاج من أفضل مصادر البروتين للجسم. كاللحوم البيضاء ، يكون أكل الدجاج أسهل بكثير من اللحوم الحمراء ، والتي بمرور الوقت يمكن أن يكون لها آثار ضارة على صحة الناس. تذكر أن طريقة تحضير الدجاج وطهيه لها تأثير كبير على صحتها ؛ على سبيل المثال ، يجب تقليل استهلاك الدجاج المقلي بشكل كبير أو التخلي عنه تمامًا. من المهم أيضًا إزالة جلد الدجاج لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون. حاول الحصول على أكبر قدر ممكن من الدجاج العضوي.

    البيض: مصدر آخر للبروتين يمكن أن يكون البيض. إذا كنا مبدعين قليلاً ، فيمكن إضافة البيض إلى العديد من الأطعمة ولا يقتصر على الإفطار.

يحتوي البيض على فيتامين ب 2 أو الريبوفلافين ، وكذلك فيتامين ب 12 ، وكلاهما مفيد للطاقة وصحة خلايا الدم الحمراء. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث تظهر أن البيض لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بالطبع ، بشرط ألا تبالغ في ذلك.

أي الخضروات أكثر فائدة؟

الخضار والتوت والفواكه هي أسهل الخيارات التي يمكن العثور عليها في نظام غذائي صحي.

    البروكلي: غني بالألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والفولات والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي مركبات تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين C وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة. يوفر كل 100 جرام من البروكلي أكثر من 150? من كمية فيتامين سي اللازمة للاستهلاك خلال اليوم.

عنصر آخر في البروكلي هو الكبريتان ، الذي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. ضع في اعتبارك أن طهي البروكلي يدمر معظم خصائصه ؛ لذلك ، من الأفضل تناوله نيئًا أو تبخيره قليلًا جدًا.

صحة الجسم

    الكرنب: لسوء الحظ ، فإن خصائص الملفوف كخضروات يتم التقليل من شأنها إلى حد كبير. يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين K الضروري لصحة جيدة ، وفقًا لوزارة الطب الأمريكية (USDA). يمكن طهي أوراق الملفوف الخضراء أو طهيها على البخار مثل السبانخ. يمكنك أيضًا استخدام هذه الخضار لعمل العصائر.

    الأفوكادو: كثير من الناس لا يشملون الأفوكادو في نظامهم الغذائي ؛ ويرجع السبب في ذلك إلى ارتفاع نسبة الدهون. يعتقد هؤلاء الناس أن عدم تناول الدهون يساهم في تحسين الصحة والتحكم في الوزن ؛ بينما هذا الاعتقاد خاطئ. الأفوكادو غني بالدهون الصحية وفيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين هـ والألياف. تظهر الأبحاث أن تناول الأفوكادو يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يعمل الباحثون حاليًا على تأثير الأفوكادو على علاج مرض السكري وضغط الدم المرتفع. تشير الأبحاث من جامعة ولاية أوهايو إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو قد تكون قادرة على إيقاف سرطان الفم وقتل بعض الخلايا السرطانية.

    الخضار الورقية الخضراء: تظهر الأبحاث أن أولئك الذين يزيدون من تناولهم للخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة في نظامهم الغذائي سيقللون بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يعتقد الباحثون أن تأثيرات الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، مثل السبانخ ، تحتاج إلى مزيد من البحث.

منبع :

https://anieh.com/category/%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%d8%a9/